家の定番納豆巾着揚げ

納豆は軽く混ぜておく。そこに粗みじん切りにしたネギを加えて混ぜる。

油揚げは半分に切る。

半分に切った油揚げを裏返し、１の納豆を分けて入れる。

つまようじで油揚げの淵を縫うように閉じる。それを油でカラッと揚げる。油をきったら、つまようじを抜く。

お皿に盛り、おろしショウガを溶いた醤油につけながらいただきます。