家のラザニア

たまたま買ったラザニア。吸水性が高いので茹でずに使用との事。

ソース類の水分を２割増しにするって書いてあります。

電子レンジでチンして、ホワイトソースを作る。

１のため、牛乳と生クリームを足して、ゆるめました。

残り物のミートソースも、水と白ワインを入れて、一度火にかけてゆるめました。水だけでもOKです。写真はゆるめる前です。

耐熱の器に、薄くマーガリンを塗っておきます。

今回は、一人分づつ焼きます。大きなグラタン皿で焼くと豪華になります。

ミートソース、ホワイトソースを薄く広げて、ラザニア、の順番に重ねていきます。ラザニアは長方形なので半分に折ってのせます。

ミートソース、ホワイトソース、ラザニアを３回繰り返す。

最後はホワイトソースをかけ、好みのチーズをたっぷりかけ

２００℃のオーブンで１０分位、好みの焼き色がつくまで焼く。

チーズは、とろけるタイプなら何でもOKです。