家でいつも作るチンジャオロースです♪
材料
- 豚肉薄切り ２５０ｇ
- ピーマン ５個
- たけのこ水煮 １袋
- にんにくのみじん切り １かけ
- しょうが(みじん切り) １かけ
- 塩コショウ 適量
- 醤油 大さじ３
- 酒 大さじ１
- 油 大さじ１
作り方
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1
肉を細切りにし、酒と塩コショウで下味をつける。
ピーマン・タケノコを細切りにする。 -
2
フライパンに油をひき、にんにく・しょうがのみじん切り肉を入れ炒める。
-
3
タケノコをさっと炒めてからピーマンを入れ、塩コショウ・醤油を入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
ごはんにのせてどんぶりにして、貝割れや大葉をのせても美味しいですよ‼
