家にあるもので簡単ピザ風
このレシピの生い立ち
ボトルで買った野菜ジュースが、そのままだとあまり飲めずに余っていたので、ピザトーストの味付けに使ってみたら、野菜の旨味と合って美味しくできました！
材料
- 超熟イングリッシュマフィン 分ける前の状態で2つ
- 玉ねぎ 半分
- しめじ 1/4パック
- ウインナー 3本
- 野菜一日これ一本 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- コンソメ 小さじ1/2
- スライスチーズ 2枚
- マーガリン 適量
- パセリ お好みで
作り方
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1
玉ねぎ、ウインナーを細切りにする。しめじは根元だけ切ってバラす。
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2
フライパンにオリーブオイルをひき、1のものを全部入れて炒める。
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3
火が通ったら、塩コショウ、コンソメ、野菜ジュースを入れる。味見をして、薄ければ塩コショウを足す。濃ければ少し水を足す。
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4
パンは2つに分け、マーガリンを塗る。
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5
3で炒めた具を乗せて
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6
両方にチーズを乗せるか、片方だけチーズを乗せて、挟むかする。
お好みで乾燥パセリを振る。 -
7
250℃のオーブントースターで、3分程度焼き、チーズが溶ければ完成。
