すごく簡単ですこのレシピの生い立ち作り方知らずに気合いで出来たレシピジャムがない時は砂糖で代用可トマト缶とニンニク、バター、調味料は常備してるので思いついたら作ります
- 鶏肉 2枚
- ニンニク 4〜5片
- バター 2cm
- 塩 小さじ2
- カレー粉 大さじ2
- トマト缶 1缶
- ジャム 大さじ4
- 生クリーム 100cc
- 牛乳の場合 200cc
作り方
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1
鶏肉はぶつ切りに。ニンニクは粗いみじん切りバター半分と塩、胡椒、カレー粉の半分をフライパンに入れてしまう
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2
鶏の表面が焼けて、カレー粉が香ばしくなるまで炒める
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3
トマト缶を入れ、トマト缶の半分まで水を入れて、トマト缶をゆすいでその水も入れる
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4
水っぽい所にコンソメを入れて火にかけてコンソメを溶かしてから全体を混ぜる
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5
ジャムを入れる。あるものでいいし安いジャムでいい。買うならマーマレードがいいかも。ちゃんと甘いやつ
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6
残りのカレー粉とバターを入れる。カレー粉の量はお好みで
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7
混ぜたり味見したりしてるうちに2〜30分煮えてるから、生クリームを半分入れてよく混ぜてひとにだちさせる
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8
生クリームない時は牛乳でもOK。牛乳の時は水を減らす火を止めてから残りの生クリームを入れて完成
コツ・ポイント旨味が欲しい時はコンソメ塩気は塩スッパく感じるときは甘いものを入れます最後に入れる生クリームで柔らかい味になります鶏肉はどの部位でも。豚ヒレでも作れます
