家にあるものでゴーヤきゅうりマヨサラダ

ゴーヤは栄養満点◎でも苦味があり食べにくい、という方にも！このレシピの生い立ちゴーヤの苦味が苦手でしたが、さっと茹でてマヨネーズであえたら気にならなくなりたくさん食べられました！

1. ゴーヤ 1本
2. きゅうり 1本
3. Aポン酢 大2
4. Aマヨネーズ 大1
5. Aかつおぶし お好みの量
6. きゅうりを塩もみする塩 少々

1. 1

   ゴーヤを半分に切り、中のワタをスプーンで取る。その後できるだけ薄くきり、さっと茹でてザルへ。

2. 2

   きゅうりは半月切りにする。ボールに入れ塩もみし少し置き、水が出てきたら絞る。ゴーヤも絞って入れる。

3. 3

   Aを全て入れ混ぜて出来上がり！

コツ・ポイントゴーヤもきゅうりもできるだけ薄く切ると馴染みが良く美味しいです。