安く美味しく糖質制限をモットーにしてます。簡単ケーキ自分用覚え書きとして。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト生クリームを作ったので、それに合うケーキを家にあるもので安く簡単に作りたくって。糖質制限は高くつくので。
材料
- 微細おからパウダー 大さじ6
- エリスリトール 大さじ5
- オオバコ 大さじ2
- 豆乳 220g
- ベーキングパウダー 大さじ1
- 卵 1個
- レモン汁 私は瓶詰めレモン汁 2回しくらい
作り方
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1
全卵をエリスリトールとともに泡立てる。(電動泡立て器使いました)
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2
材料を全部入れてさらに電動泡立て器で混ぜる
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3
天板に縁を折って四角い形にしたオーブンペーパーを敷き、タネを流し込む。170度に余熱したオーブンで20分焼く。
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4
冷まして適当に切りましょう。冷やすとよりしっとり。
コツ・ポイント
分量は目安です。もったりしたら焼いてくださいね。
