定食屋のおひたし

よく行く定食屋さんの味を再現してみました＾＾　薄めの味であっさりと♪
このレシピの生い立ち
定食屋さんの　おしたしを再現してみました。お酢も入って、あっさりとしたお味です♪

材料

  1. なつ葉（青菜ならなんでもOK） １束
  2. ★薄口醤油 小さじ１
  3. ★砂糖 小さじ１
  4. ★酢 小さじ半分
  5. ★花かつお ひとつかみ
  6. ★いりゴマ 小さじ１（お好みで）

作り方

  1. 1

    ボールに★の調味料を合わせておく

  2. 2

    茹でた菜っ葉を一口大に切り　①のボールの中に入れ合える

  3. 3

コツ・ポイント

今回は　なつ葉を使いましたが、ホウレン草でもなんでもOK！

お酢を入れるのが　さっぱり、あっさりのコツです。小さじ半分程度なら酸っぱさもありませんので美味しくいただけると思いますよ＾＾

Tags:

★いりゴマ / ★砂糖 / ★花かつお / ★薄口醤油 / ★酢 / なつ葉（青菜ならなんでもOK）

これらのレシピも気に入るかもしれません