揚げたナスの甘みとシシトウの辛みが最高♪♪ おろしでサッパリ食べたい♪ お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
ナスが大好きなので定番ですが揚げて食べたい時に作ります。
材料
- ナス 3本
- シシトウ 6〜8本
- 大根おろし 適量
- ポン酢または醤油 適量
作り方
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1
ナスはピーラーで縞目に皮をむき2㎝幅に切っておく。シシトウは軸を切り落とし切り込みを入れておく。
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2
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3
ナスとシシトウを油で揚げる
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4
器に盛って大根おろしを添えて出来上がり。ポン酢かしょうゆをお好みでかけて。
コツ・ポイント
ナスは乱切りでも。輪切りにすると上品な感じになります☆
