基本のシューマイです。冷凍しても美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもがシューマイ大好きなので、お腹いっぱい食べさせてあげたくて。
材料
- 玉ねぎ 1玉
- 豚挽き 800g
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 胡椒 適宜
- ごま油 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- シューマイの皮 2袋
作り方
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1
ボウル１つで作れます。
玉ねぎをみじんぎりにしたら、ボウルに入れます。 -
2
豚挽き800グラム
鶏ガラスープの素大さじ1
胡椒少々
ごま油大さじ1
片栗粉大さじ1を入れます。 -
3
手でにぎるようにしながら、練りまぜる。
ビニール袋やビニール手袋がとても便利。 -
4
シューマイの皮で包みます。
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5
皮が無ければ、丸めて蒸すだけでも美味しいです。
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6
蒸し器がなければ、フライパンに、皿を置き、そこにクッキングシートを敷いて、蒸すと良いと思います。
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7
からしとしょうゆでウマイ！！
コツ・ポイント
鶏ガラスープのもとに、しっかり塩分が入っているので、塩やしょうゆは入れない。玉ねぎのみじん切りだけ頑張ればできる！
