簡単！定番春レシピ♪菜の花のおひたし。「伊是名産もずく」を和えるだけ！
このレシピの生い立ち
春の旬の食材と、伊是名産もずくを使ったさっぱりしていて健康でヘルシーなレシピです。
材料
- 伊是名島産もずく 20ｇ
- 菜の花 １束
- しらす 10ｇ
- ★だし 大さじ3
- ★薄口しょうゆ 大さじ1
- ★みりん 小さじ1
- ★塩 一つまみ
- 花かつお お好み
作り方
-
1
菜の花は、さっと塩ゆでし、冷水に10秒程さらす。
-
2
2㎝くらいに切る。
太いものは縦半分に切る。 -
3
もずくは食べやすい長さにカットする。
-
4
ボールに食材を入れ、★で和える。
-
5
器に盛り付け、花かつおをふりかける。
コツ・ポイント
調味料はお好みに合わせご使用を調整してくださ。
