素朴だけど、隠し味が効いています！このレシピの生い立ちみんなが大好きな定番メニューのコロッケも白だしを加える事で自慢の逸品になります。下味がしっかりと付いているので、何もかけずに食べてもとても美味しいですよ♪お弁当にもピッタリです☆
- Ａ：牛ひき肉 100ｇ
- Ａ：玉ねぎ（みじん切り） 大さじ1
- バター 小さじ1/2
- Ｂ：白だし（16倍濃縮） 大さじ1/2
- Ｂ：こしょう 少々
- じゃが芋 70ｇ
- 溶き卵 適宜
- 小麦粉 適宜
- パン粉 適宜
- 揚げ油 適宜
作り方
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1
Ａはバターで炒め、Ｂで味付けします。
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2
じゃが芋はふた付きの鍋で柔らかくなるまで茹で、皮をむいたら鍋に戻してつぶしながら粉ふきにします。
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3
熱いうちに（1）を混ぜ合わせ、丸く形作り、冷蔵庫で冷やします。
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4
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付け、中温で揚げます。
コツ・ポイント揚げ油に「なたね油」を使うとさらに美味しく仕上がります♪
