ごはんを雑穀米にしました♪
このレシピの生い立ち
いつも作ってるシンプルなハヤシライスです。
材料
- 市販のハヤシルー 箱半分
- 玉ねぎ 大1/2
- 牛肉 150g
- しょうが 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
- ドライパセリ 少々
- 水 400ml
作り方
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1
玉ねぎはスライス、牛肉はお好きな部位を食べやすい大きさにカットします。
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2
お鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
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3
次に牛肉としょうが(チューブでOK)を加え、8割ほど牛肉の色が変わったら水を400ml加え20分ほど煮込む。
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4
火を止めて市販のハヤシライスのルーを入れ、お好みでブラックペッパーを加えて味を整える。
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5
お皿にご飯(今回は雑穀米)を盛ってルーをかけてドライパセリをチラせたら完成♪
コツ・ポイント
水を入れたらこまめに灰汁を取りましょう。
