これからの季節にお薦め♪ナスと油はとても相性が良く、揚げたてをどうぞ！！
材料
- ナス 1本
- 豚ミンチ １００ｇ
- 玉葱 1/4
- 小麦粉 少々
- 卵 １個
- 塩コショー 少々
- 醤油 少々
作り方
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1
ナスを丸のまま２㎝弱の幅で切り間に切り目を入れる。（切り落とさない方が具をはさみやすくくずれにくい）
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2
玉葱はみじん切りにし、ミンチとよく混ぜ合わせる。
塩、コショー、醤油で下味をつける。 -
3
１のナスに２の具を挟み込む。
ナスの切り口に小麦粉をつけるとはがれにくい。 -
4
天ぷらの衣を作り揚げる。
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5
辛し酢醤油、ポン酢などお好みで召し上がってください!(^^)!
