チキンライスオムライス、子供たちも大喜び♪このレシピの生い立ち定番ですから…
- 鶏肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/2個
- ニンニク 1片
- ご飯 人数分
- 塩コショウ 適量
- ケチャップ 適量
- バター 20g
- コンソメスープ 200cc
- サラダ油 適量
- 卵 5個
- 牛乳 150cc
作り方
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1
鶏肉、玉ねぎ、人参、ニンニクを細かく切ります。
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2
熱したフライパンにサラダ油とニンニクをいれ、香りがたってきたら鶏肉を炒めます。肉の色が変わったら野菜を炒めます。
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3
ご飯を人数分(今回は御茶碗4杯分)を投入し、コンソメスープ、塩コショウで味を整えます。
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4
ケチャップは、御茶碗一杯につき大きく一回しいれるカンジです。隠し味でバターをこのタイミングで投入します。
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5
あとは器に盛ったチキンライスの上にふわふわです卵焼きを乗せて完成！
コツ・ポイントオムライスを作るとき、フライパンで一気に作るとき失敗しやすいのでお皿で合体させるほうがいいですよ♪
