じゃがいも♪人参♪お肉♪しらたきがぁれば迷わず肉じゃがになります(^。^)
このレシピの生い立ち
しらたきがあったので
材料
- じゃがいも 三個
- 玉ねぎ 一個
- 人参 1/２
- しらたき 一袋
- 牛肉 100g
- 調味料
- 醤油 大さじ４
- 酒 大さじ２
- 味醂 大さじ３
- 鰹と昆布出し 200ml
作り方
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1
じゃがいもゎ皮を向いて大きめの乱切りに人参も玉ねぎゎくし方に切ります
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2
しらたきゎ湯通しして食べやすく切っておきます鍋に出し汁を入れて沸騰したら材料を全部入れます
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3
アクを取って調味料を半分だけ入れて☆ある程度煮えたら残りの調味料を入れます
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4
二回に分ける方が味が染み込みます後ゎ冷まして♪また味を染み込ませて出来上がり
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5
炒めずにするのゎ手抜きとカロリーカットになるからです
コツ・ポイント
じゃがいもが潰れないように、あまり混ぜずに鍋ごと返す感じで
