テレビで、ぐっさんのCMを見て食べたくなったので！！
このレシピの生い立ち
知り合いに、聞いて、昔は、よく作りましたものを久しぶりに作り載せました。
材料
- 豚バラ 200グラム
- キャベツ 1/4個
- 白ネギ 1本
- 生姜 1カケ
- テンメンジャン 大さじ2
- 醤油 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- トウバンジャン 大さじ2
- サラダ油(炒め用) 大さじ1
作り方
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1
白ネギは、斜め切りにし、生姜は、５ミリ棒切りにします。
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2
キャベツは、葉と芯に分けて、葉は、ざく切りにして、芯は、薄切りにします。
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3
肉に、塩、コショウを振ります。
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4
ボウルに、テンメンジャン、醤油、みりん、砂糖を混ぜます。
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5
フライパンに、油をひき、生姜と、ネギを炒めます。
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6
香りがたてば、肉を入れ、肉に火が通れば、豆板醤を入れてキャベツの芯の部分、パプリカを入れます。
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7
豆板醤が、絡めば、キャベツの葉の部分をいれ、ボウルの物を、入れます。
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8
全体に馴染めば、器に移し、完成
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、豆板醤を減らしておくのが良いかも！です。
