たっぷり作って冷凍ストックしちゃいましょう
このレシピの生い立ち
手作りならお肉たっぷり入るから♪
材料
- ひき肉 1000g
- たまねぎ 1個
- ニンジン 1本
- トマト缶 2個
- にんにく 3かけ
- しょうが 1塊
- マギーブイヨン 3個（固形）
- 塩・こしょう 味の調整
作り方
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1
ひき肉はフライパンで蒸し焼きする（ふたをして弱火）。火が通ったら、ざるにあけて余分な油をきる
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2
みじん切りしたにんにくとしょうがを香りが出るまで油（分量外）で炒め、みじん切りしたニンジンとたまねぎを加えさらに炒める
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3
工程2は、あらかじめ煮込めるように、鍋でやりましょう
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4
2に1のひき肉とトマト缶とマギーブイヨンを加えて30分位弱火で煮込めば出来上がり
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5
表紙写真のようにパスタで食べてもよし
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6
レッドキドニービーンズとチリパウダーを加えるだけで、チリコンカンにアレンジも可能
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7
ミートソースグラタンにも
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8
ラザニアにも
コツ・ポイント
工程1の作業をするとくどくなりません
