定番かぼちゃの煮物

ヒルナンデスで見たレシピ！ うろ覚えで作りつつ、我が家に合う味付けになりました。それから我が家の定番ですこのレシピの生い立ちかぼちゃが好きではない旦那のために！

1. かぼちゃ 1/4
2. 砂糖 大さじ3
3. みりん 大さじ2
4. 酒 大さじ2
5. 醤油 大さじ2
6. 塩 ひとつまみ
7. 水 適量

1. 1

   かぼちゃのワタを取り、食べやすい大きさに切る

2. 2

   鍋に重ならないようにいれ、砂糖を上から振りかけて5分放置

3. 3

   みりん･酒を入れ、かぼちゃが浸るくらいの水を入れる

4. 4

   強火で沸騰させ、沸騰したら中火で5分煮る

5. 5

   醤油と塩を加え、アルミで落し蓋をして、さらに弱めの中火で10分煮る

6. 6

   味見をして、しっかり味が染みていれば完成

コツ・ポイント汁気が多いですが、煮詰めてしまうと塩辛くなるので煮詰めないでください！