さっぱり＆シャキシャキ！お醤油だけのシンプル味付けですがお箸が止まりません。野菜っておいしい…しみじみ感じれる一品です♪
このレシピの生い立ち
色々レシピ本を見たりで、これを基本にしようと辿り着きました。
材料
- 小松菜 １把
- 油揚げ １枚
- ゴマ油 大さじ１
- ★酒 大さじ２強
- ★しょうゆ 大さじ１
作り方
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1
小松菜は５ｃｍ幅に切り、ラップをしてレンジで２分加熱します。油揚げは熱湯をかけて油抜きし一口大に切ります（写真は三角）。
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2
フライパンでゴマ油を熱し、中火で小松菜を炒めます。しんなりしたら、油揚げを入れ、★の酒を回しかけます。
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3
最後に★のしょうゆを入れ、火を止めたら出来あがり＾＾♪アツアツでも冷めても美味しいです。
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4
コツ・ポイント
シャキシャキ感を損なわない程度に、軽く炒めてくださいね。
