◎我が家の定番◎
「おかゆさん」
雑炊みたいに具沢山で栄養満点♥
食欲がなくても、コレはペロリ♪
このレシピの生い立ち
風邪をひいた時、本調子じゃない時。
母がいつも作ってくれた懐かしい味。
こんな感じだったかな〜と思い出しながら作りました(o^^o)
材料
- ご飯 0.5合
- ★水 200ml
- ★本だし 小さじ2分の1 よりすこし多め
- ★めんつゆ 50ml(薄めずそのまま)
- ★すりおろし しょうが チューブで2〜3cmくらい
- 鶏もも肉 適当
- 長ねぎ(白い部分) 10cmくらい
- にんじん 適当
- 卵 1個
- 塩 お好みで
作り方
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1
◎下準備◎
鶏肉・にんじん・白ネギ 小さく切っておく。お鍋に ★を入れて沸騰させる
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2
沸騰させたお鍋に鶏肉・にんじん・白ネギ入れて、鶏肉の色が変わるまで中火でグツグツ煮る。
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3
サッと洗ったご飯を投入◎
溶き卵を回しかける。
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4
蓋をして、2分くらい蒸す。
お塩は、薄いと思ったらお好みで♥
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5
薬味ネギや、のり
梅干し お好みで入れて下さい♥
コツ・ポイント
卵だけでも十分美味しいので、野菜や鶏肉の量はいつも 適当に入れてます。
写真のにんじんは、小さいサイズで1本入れてます。
写真のにんじんは、小さいサイズで1本入れてます。
