ゴボウに含まれる食物繊維は腸内環境を整え、便秘の予防に役立ちます♪
このレシピの生い立ち
子どもも好きな我が家の定番おかずです♪
材料
- ごぼう(千切り) 100g
- 人参(千切り) 30g
- 豚小間(鶏肉でも) 50g
- 甜菜糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 白いりゴマ 少々
- ごま油 適量
作り方
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1
鍋に大さじ2の水、ごぼう、人参、豚肉の順に重ね、塩ひとつまみ(分量外)を振り、具材に火が通るまで蓋をして弱火にかける。
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2
甜菜糖、醤油を加え味を調える。
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3
白ゴマをふり、ごま油を香り付け程度に少量回し入れ、軽く炒める。
コツ・ポイント
お肉は無くても大丈夫です！
