甘めの味付けの 五目きんぴらごぼうです♪このレシピの生い立ち定番おかずの きんぴらごぼうを作りました(^-^)
- 豚バラ肉 100g
- 人参 1/4本
- こんにゃく 1/4袋
- 水煮ごぼう 1袋(90g)
- ちくわ 1本
- ☆だしの素(粉末) 1袋(6g)
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆薄口しょうゆ 大さじ1
- ★ごま油 小さじ1
- ★赤とうがらし 1本(半分に切り種をとる)
- いりごま 少々
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
人参、こんにゃく は千切りちくわ は薄い輪切り、豚肉は細切れ水煮ごぼうはザルに入れて軽く洗い水気をきる
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2
鍋にサラダ油を熱し①の具材を炒める全体に油がまわれば☆調味料を加え炒める最後に★調味料を入れて汁気がなくなればOK
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3
皿に盛り付け、ごまをふって出来上がり!
コツ・ポイント豚肉は味がまろやかになる豚バラがきんぴらに向いてます♪水煮ごぼうを使うため簡単で便利！炒める時は調味料を加える前に豚肉に火が通っているか、人参がやわらかくなっているか確認する☆
