パリパリ＆もちもちに焼きあがった麺に、これでもか～!!!ってくらいカレーあんが絡みついて…残りカレー消化に一品♪(^^ゞ
このレシピの生い立ち
カレー好きな我が家。しかし…カレーが残ることもしばしば。
焼きカレーもちょっと飽きたし、カレーうどん…麺が無い(ＴＴ)
焼きそばの麺ならあるぞ…これだ～！！！
ってことで♪
材料
- 残ったカレー １５０ｇ
- 水 １５０ｃｃ
- ガラスープの素 大さじ１
- 焼きそばの麺 １袋
- ごま油（炒め用） 大さじ１～１．５
- 片栗粉 大さじ１～１．５
作り方
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1
鍋にカレーと水とガラスープの素を入れて煮立たせる。煮立ったら一旦火を止めておきます。
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2
フライパンにごま油を熱して、麺を入れる。軽く炒め混ぜたら、弱めの中火にして１分放置。
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3
ひっくり返すと、こんな感じのパリパリ感♪
ではまたまた１分放置で… -
4
両面？を１分ずつ放置焼きしたら、軽くまぜて、パリパリ好きな方は、さらに仕上げの１分放置
（私はもちろん仕上げ放置♪） -
5
この１分の待ち時間の間に、カレーを仕上げます。
片栗粉を大さじ１位の水で溶き、カレー鍋に入れてから火をつけます。 -
6
とろみがついたら、火を止めて。
ちょうど焼きそばも焼きあがっている頃です♪ -
7
お皿に移して、カレーをかけて…
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8
はい！できあがり♪
とろみを強めにするとしっかりと麺に絡んで美味しいですよ❤
コツ・ポイント
コツ…焼きそばの麺を炒めるときに、触りすぎないこと。放置することで、パリパリした食感＆水分が飛んでしまわないので、もっちりした麺に仕上がります♪
