完熟生トマトのトマトパン

美味しすぎて自分でもビックリしてます笑

1. 強力粉 200g
2. 薄力粉 50g
3. 砂糖 10g
4. 塩 3g
5. 完熟トマト 180ml(1.5個分くらい)
6. バジル 適量
7. 粉チーズ 適量
8. ドライイースト パン用小さじ1

1. 1

   完熟トマトをフープロでピューレ状にしておく。完熟トマトはペロリと皮がむけるほど熟したものを。

2. 2

   材料を全てHBにセット。ドライイーストもHBの所定の位置にセット。バジルと粉チーズはお好みの量を。

3. 3

   生地コースで生地を捏ねる。

4. 4

   生地ができたら、15分ベンチタイム。そのあとパンを成形して、オーブンの発酵機能で20分程発酵。

5. 5

   牛乳をハケで塗り、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼けば出来上がり。

6. 6

   生地にたまごとマヨネーズを和えたのを包んでみたり、ピザパンにしてみたりしても♫

コツ・ポイント私が使ったトマトは桃太郎のイエロートマトです。