完熟バナナ本でチョコクイックブレッド

1時間以内にできる、簡単クイックブレッド。甘さ控えめで罪悪感も少なし？！朝食におやつにいかがですか？

材料

  1. ★薄力粉 225g
  2. ★ベーキングパウダー 10ｇ
  3. バナナ(完熟) 1本（100gくらい）
  4. 卵 1個
  5. 砂糖 15g（約大盛目大さじ１）
  6. 塩 3g（約小さじ1/2)
  7. サラダ油 20g（約大さじ1と小さじ2）
  8. 牛乳 50㏄
  9. チョコチップ 40g

作り方

  1. 1

    ★の薄力粉とベーキングパウダーを大きめのボールに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    オーブンを200℃(390℉）に予熱し始める

  3. 3

    別のボールでバナナをよくつぶし、砂糖、塩、卵を入れてよく合わせる。それからサラダ油を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ３がよく混ぜ合わさったら、牛乳を少しずつ入れて均一になるまで混ぜる。

  5. 5

    １）の粉のボールにすこしずつ、４）を加え、ざくざくとゴムベラで混ぜる。粉気が少し残るくらいでOk.

  6. 6

    チョコチップを加えて、オーブンシートを敷いた鉄板に4-6等分した生地をへら等ですくってのせていく。

    べとべとで大丈夫！

  7. 7

    上に小麦粉を少しかけ、形を手早く整え、予熱していたオーブンで20分焼いたら出来上がり！

  8. 8

    クックパッドニュースに掲載されました！ありがとうございます♡

    2023-05-27

    • 完熟バナナ1本でチョコクイックブレッド作り方8写真
  9. 9

    同じく完熟バナナ1本で、甘さ控え目「バナナブレッド」も作れます

    レシピID : 21149478

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コツ・ポイント

ケーキクーラーで完全に冷めてタッパーやジップロックなどに入れて保存して翌日食べてもしっとりです。

チョコチップの代わりに、ドライクランベリーやレーズンを入れても美味しいです。

倍量でバナナ3本使いもあり。結構な量ができちゃいますが（笑）

Tags:

★ベーキングパウダー / ★薄力粉 / サラダ油 / チョコチップ / バナナ完熟 / 卵 / 塩 / 牛乳 / 砂糖

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