完熟バナナでバナナブレッド

簡単、完熟バナナでケーキ。

1. セルフレージングフラワー 250g
2. 無塩バター 125g
3. バナナ(完熟) 2-3
4. 卵(L) 2
5. 蜂蜜 2tbsps
6. シナモンパウダー 1-2 tsp

1. 1

   オーブンを180cに予熱しておく。

2. 2

   室温に戻したバターを木べらでクリーム状に混ぜる。

3. 3

   卵を一個ずつバターに入れ、よく混ぜる。

4. 4

   小麦粉、ハチミツ、シナモンパウダーを入れ、全体がなじむ程度に混ぜる

5. 5

   バナナは皮を剥いて、手又はフォークで潰しながら3のボウルにいれ、全体と合わせる。

6. 6

   バター/油/ショートニングのどれかを内側にぬっておいた1Lパウンドケーキ型に生地を流し入れ、均等になるようならす

7. 7

   180cのオーブンで約45ー50分。表面に色がついたら完成。

コツ・ポイントオーブンによっては焼いている途中で後ろ前を入れ替える必要があるかも。セルフレージングフラワーのレシピは レシピID: 20249301 [https://cookpad.com/jp/recipes/20249301]を参考に。甘めに作りたければ、ハチミツの代わりに、上白糖1/2カップで。