簡単、オシャレなブルスケッタ！ワインにもよく合うので、お酒の肴にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お友達をおうちに招待する際のパーティー用メニューとしていかがでしょうか？
材料
- トマト 4個
- クルルマークのグラニュ糖 大さじ1
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ブラックペッパー 少々
- バジル 2枝
- フランスパン 1/2本
- ニンニク 1片
- エクストラバージンオリーブオイル 適量
作り方
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1
今回のお砂糖はコレ！
素材の風味を生かしたいお料理やお菓子作りに使われます☆ -
2
トマトは湯剥きして皮をむき、横半分に切って種を取り、粗く刻む。
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3
バジルの葉をきざむ。
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4
②、③を和え、グラニュ糖、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーで味を整える。
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5
フランスパンは２㎝厚さに切り、トーストしてニンニクをこすり付けて香りをつけ、オリーブオイルを塗る。
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6
⑤に④をのせる。
コツ・ポイント
グラニュ糖を加える事で酸味が和らぎ、フルーティーな仕上がりになります。
