おいしいオリーブオイルと完熟トマトで。自然の恵みをたくさんいただいているようで、なんだか幸せになります♪このレシピの生い立ち職場ですっごくおいしいオリーブオイルをいただいたので、お返しに。イタリア、スペインなどで食べた味を思い出して作ってみました。「にんにく臭、みんなでさせれば怖くない」（職場にて）
- フランスパン 半分
- トマト 2〜3個
- にんにく 1かけ
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2〜3
- バジル（ドライでも） 適量
- 塩 適量
作り方
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1
【ここは省略可】トマトはお尻に十字に切り込みを入れ、トマトのヘタの方からフォークを刺して、直接コンロの火であぶります。皮にシワが出てきたら、切り込みを入れた場所からきれいに皮がはがれます。熱くなったフォークに注意！
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2
トマトはざく切り、にんにくはみじん切りにする。フレッシュバジルの場合はお好みの大きさに。
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3
ボウルなどに切ったトマト、にんにく、バジル、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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4
フランスパンを2cmほどにスライスし、トースターなどで表面が軽くサクサクするぐらい焼く。
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5
トーストしたフランスパンに3を乗せて、できあがり♪
コツ・ポイント★オリーブオイルと塩は、おいしいものをぜひ使用してください。★トマトは皮を取り除くことで口当たりが良くなりますが、そのままでも構いません。ミニトマトでも！★フランスパンは表面サクサクがおいしいですよ〜
