完熟トマトと豆腐のイタリーなチリソース

オリーブオイルにニンニクみじん切りと豆板醤を炒め、香りがしてきたら、完熟トマトを合わせて、水分を飛ばす。

水切りしたお豆腐、バジル、オレガノ、チリパウダー、鶏ガラスープの素を入れて煮込んで、好みの水分量になったら。。

溶き卵を入れて、かき混ぜたら、出来上がり！！

バケットと、オリーブオイルを添えて。