完熟トマトで簡単ガスパッチョ

本当はもっといろいろ入れるのですが、、正直トマトの美味しさ勝負です！このレシピの生い立ちスペインではまったガスパッチョを食べたくて、自分なりの簡単レシピです。

1. トマト　完熟したものフルーツトマトでも 大１orフルーツトマト２
2. たまねぎ 中１/8
3. オリーブオイル 大さじ４
4. 白ワインビネガーorシャンパンビネガー等 大さじ２
5. レモン絞り汁 少々
6. トッピング用のきゅうり 少々

1. 1

   トマトは出来るだけ完熟したものを湯剥きして、冷凍庫で１時間くらい凍らしておく
2. 2

   たまねぎはスライスして水にさらしておく。ミキサーでその他の材料とともにガーっとまぜる
3. 3

   きゅうりとオリーブオイルをトッピングしたら出来上がり