ソース味のお肉とナス…
男子にバカウケの予感。
このレシピの生い立ち
ご飯に合うものが作りたくて。
材料
- 豚こま肉 350～400㌘
- ナス 3本
- Aにんにくすりおろし 2片分
- 塩、こしょう 少々
- Ｂ醤油、酒 各大2
- Ｂウスターソース 大2
- Ｂ砂糖 大1
- 刻みネギ 適量
作り方
-
1
ナスは半分に切って、斜めにきる。
豚肉にAをもみ込む。 -
2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらナスを入れて炒める。混ぜ合わせたＢを加えナスがしんなりするまで炒める。
-
3
器に盛り、ネギを散らす。
コツ・ポイント
お肉に下味をつけること。
ナスにタレを吸わせるためにしんなりするまで、炒める。
あら熱がとれたくらいが、食べ頃です。
ナスにタレを吸わせるためにしんなりするまで、炒める。
あら熱がとれたくらいが、食べ頃です。
