牛豚肉と、ほうれん草をたっぷり入れた鉄分満点ハンバーグです♪このレシピの生い立ち鉄分がしっかり摂れるレシピを増やしたくて♪
- 合い挽き肉 250g
- ほうれん草 4束
- 玉ねぎ 1/2個
- 木綿豆腐 75g
- 卵 1/2個
- パン粉 大さじ1
- 塩胡椒 適量
- 小麦粉 大さじ2
作り方
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1
ほうれん草と玉ねぎをみじん切りにし、600Wで3分加熱する。※ほうれん草のアクが気になる場合は茹でてアク抜きしておく。
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2
野菜の粗熱が取れたら、他の材料を全て入れて混ぜる。※写真は大人分も作るため倍量です。大人分は塩胡椒を追加しました。
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3
成形し中火で4-5分焼き、焼き目がついたら裏返し3分焼く。
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4
蓋をして弱火で3分蒸し焼きにして完成。
コツ・ポイント人参や、チンゲンサイ、小松菜、きのこなどお好きな野菜に変えてもOKです♪
