安納芋のクランチチョコトリュフ

家にあったシルクスイートと安納芋を炊飯器に入れお水を1カップ～お芋が3分の１ほど浸かる程度に入れスイッチを入れました。

最速ボタンなどあればそれで火入れできます。

見ただけで柔らかく火が通っています。

味がどれも濃く甘くなっていました♪

お芋を割ってみると～ネットリ感わかります。このまま食べても美味しいですよね❤

今回この炊飯器調理のお芋を使いました。

安納芋は炊飯器で柔らかくなれば皮を剥いてボールに入れマッシャーなどで潰す。

☆の材料をすべて入れよく混ぜる

同じ大きさに丸める時、

大さじスプーンですくい丸めるとやりやすいですよ＾＾

10~12個に丸める。

ラップをして冷蔵庫で1時間程度寝かす。（出来立ては柔らかめなのでチョコを付け易くするため）

ボールに板チョコを包丁で粗く切り600ｗで2分半～かける。取り出し全体を混ぜる。硬いならレンジ20秒ずつ様子見てかける。

私は玄米フレークを使いました。

私はこちら袋の入れ、鍋の底で全体を潰しました。

溶けたチョコに砕いた玄米フレークを入れ全体を混ぜる。

丸めたお芋を入れチョコを付ける。

スプーンやフォークで付けるとやりやすいです。

ワックスペーパーなどの上に置き

乾かす。すぐ乾きます。

砕いたフレークのザクザク感がアクセント～チョココーチングに楽しい演出♪中は柔らかい安納芋のネットリ感とラム酒で決まり。

ブログ記事http://maruku-momo.blog.jp/potato%20truffle%20chocolate