安納芋で、スイーツのようなポテサラ♪
安納芋は炊飯器で簡単にしっとり！
サイドの一品にも、お酒のおつまみにも
材料
- 安納芋 200g
- ベビーチーズ 2個
- くるみ 20g
- マヨネーズ 大さじ1
- ヨーグルト 大さじ1
- 塩 少々
- ブラックペッパー お好みで
作り方
-
1
安納芋をそのまま炊飯器に入れ、1合分の水を入れてスイッチオン
-
2
簡単にしっとり仕上がりました♪もしまだ固いようなら、もう一度スイッチオンします
-
3
皮を剥いてボウルに入れ、崩してペースト状にする
-
4
キューブ状に切ったチーズと粗く砕いたくるみも入れる
-
5
マヨネーズとヨーグルトと塩を入れて和える
-
6
器に盛って、ブラックペッパーをかけて、出来上がり
-
7
彩りにピンクペッパーをのせました
コツ・ポイント
・安納芋は炊飯器でしっとりと簡単に♪（1の画像では、たまごをラップして、ゆでたまごも同時につくっています）
・ベビーチーズはクリームチーズタイプをつかいました（お好みで！）
・ベビーチーズはクリームチーズタイプをつかいました（お好みで！）
