安い細切れの豚肉でＯＫ！このたれにつけて食べれば、ご飯が進む♪千切りキャベツもうんまいー
このレシピの生い立ち
夫の母のレシピを教えていただきました。
材料
- 豚肉 ５００グラム
- ▼たれ用
- ネギ 15センチ程
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 酒 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- にんにく 1かけ
- 生姜汁 にんにくと同量
- ▼お肉下味用
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- ごま油 少々
- 生姜汁 少々
作り方
-
1
豚肉に下味をつけておく。
肉に醤油、酒、生姜汁をもみこみ、胡麻油をかけておく。 -
2
たれ用の材料を切る。
ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
生姜をおろして、絞って汁を作っておく。 -
3
２の材料と残りの材料を混ぜる。
２の材料に、醤油、砂糖、酒、胡麻油を加え、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。 -
4
１の肉を焼く。
焼きあがったら完成。たれにつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
豚肉は、豚ロースしゃぶしゃぶ用が一番おいしいですが、こまぎれでも十分おいしくいただけます。
少し甘めのたれですが、残ったら、卵焼きに入れたり、もやし炒めをしたりして使っています。
少し甘めのたれですが、残ったら、卵焼きに入れたり、もやし炒めをしたりして使っています。
