鶏挽肉と鶏皮でひとくちKFC！？(*^▽^*)お弁当におつまみに♪財布に優しいです♪試してみて！
材料
- 鶏挽肉 150〜200g
- 鶏皮 適量、50gくらい
- お好みで（水か牛乳） 大さじ2、ジューシーになります。
- お好みで（鳥ガラスープのもと） 小さじ1くらい
- 衣用
- 薄力粉 1/4カップ
- オールスパイス 小さじ1/2（お好みで小さじ1でも）
- コショウ 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1/2（ニンニクすりおろしでも可）
- オニオンパウダー 小さじ1/2（なければなくても大丈夫）
- 塩 小さじ1と1/2（お好みで小さじ1でも）
- つなぎ用
- 牛乳 50cc
- 玉子 1個
作り方
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1
鶏皮を3〜5㎝角にカット。包丁で切りにくいようでしたらキッチンばさみで。
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2
鶏挽肉は平らにして4センチ四方くらいにし、厚さを5〜6ミリ程度に。1の鶏皮（表側に表がくるように）を乗せてなじませる。
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3
つなぎにくぐらせ、衣を付ける。
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4
フライパンにひたひた弱の油を引き、強火に。肉を入れ、軽く片面がきつね色になったら中火にし火が通るまで様子を見る。
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5
（焼き始めは鶏皮側からでも挽肉側からでもどっちでもかまいません〜）
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6
こんがりきつね色になったら完成です。
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7
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8
★おまけ★
鶏皮だけのレシピもあります♪レシピID:19195116
鶏皮KFC風味唐揚げ♪
