安い手羽元をオレンジマーマレードで煮込んだら、おいしい１品ができちゃった♪クリスマスにもいいですね☆このレシピの生い立ちお友達に教えてもらったのを少しだけアレンジしました♪
- 手羽元 １０本
- 水 適宜
- マーマレード １瓶（２００ｇ）
- 醤油 ８０ｍｌ
- １００％オレンジジュース ２０ｍｌ
作り方
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1
鍋にお肉が半分隠れるくらいの水を入れます。沸騰したらお肉を入れ軽く火が通るまでゆでます。
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2
圧力鍋に①と醤油と、オレンジジュースを合わせたものと、マーマレードを入れて軽く混ぜ、蓋をして１０分ほど煮ます。
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3
圧力が落ちたら、汁ごとフライパンに移し、照りが出るまで強火にかけます。焦げないように気をつけてください。
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4
器に盛り付けたら完成です♪
コツ・ポイント圧力鍋がない方は、①から、そのまま味付けをし弱火で照りが出るまで煮ます。圧力鍋を使った方が、お肉が柔らかく煮えます。お醤油を入れずに、オレンジジュースだけで煮てもおいしいですよ♪
