寿司酢に塩と砂糖を合わせて漬け込むだけでごさぃます❣家族で1番の漬物❣
このレシピの生い立ち
京都のべったら漬が好きで良く買っていたので近ぃ味にと……❣
材料
- 大根 1本
- 寿司酢 1カップ
- 塩 小さじ1
- 三温糖or砂糖 大さじ2
作り方
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1
大根ゎ皮を剥き縦に4等分に切る❣フリーザーバッグに寿司酢1カップ、塩小さじ1、三温糖大さじ2(無ければ砂糖でもOK)
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2
切った大根を入れて漬け込みます。冬の時期ゎ常温で2日❣
夏の時期ゎ半日から1日漬け込むだけ❣
コツ・ポイント
冬ゎ少し時間を掛けて2日ゎ漬け込む❣コレだけで本格的なべったら漬になります。
