たこ焼き器は不要!こんにゃくやちくわを使うので、値段の高いタコは少量で大丈夫です。たこ焼き粉も不要です!
このレシピの生い立ち
テレビで卵焼き器を使う角たこ焼きが紹介されていたので、我が家のたこ焼きレシピで作ってみました。たこ焼き器を用意しなくていいのはとっても楽チン!たこ焼きを食べる頻度があがりました。
たこ焼き粉等を使えば、さらに楽になりますよ。お好みで♡
材料
- たこ 足1本分
- 小麦粉 2カップ
- 山芋パウダー 8.5g
- 顆粒だし 5g
- 卵 2個
- 水 300cc
- 天かす 60g
- こんにゃく 1枚
- ちくわ 4本
- かつおぶし 1パック
- ねぎ 1束
作り方
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1
たこ、こんにゃく、ちくわを7mm角に切る。
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2
ねぎを1cm幅に切る。
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3
小麦粉、山芋パウダー、卵、水をボウルに入れる。
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4
菜箸を5cmくらい広げながら、グルグルかきまぜるとダマになりにくい。
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5
ダマになりませんでした。
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6
1と2、天かす、かつおぶしを加える。
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7
油をひいた卵焼き器に6を流し入れる。なければ少し小さめのフライパンでも大丈夫です。
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8
7の片面が焼けたら、大きめのフライパンにひっくり返して入れて、さらに焼く。
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9
お皿に乗せてから、食べやすい大きさに切り、お好みでソース、青のり、マヨネーズをかけてください。
コツ・ポイント
こんにゃくやちくわの食感がタコに似ているので、代用できます!もちろんタコでなきゃダメという方は、100パーセントタコにしてくださいね。
たこ焼き粉がなくても、小麦粉と粉末だしの素があれば大丈夫です。(山いもパウダーがあればなおよし!)
たこ焼き粉がなくても、小麦粉と粉末だしの素があれば大丈夫です。(山いもパウダーがあればなおよし!)