安くて本格的な味ふかひれ春巻き

ふかひれスープを入れて本格的な味♪今回冷蔵庫の材料で作ったので白い野菜ばかりですがお好みで色々な具材に変更して下さい☆このレシピの生い立ち姉にふかひれスープを入れるとおいしいと教えてもらったので★

1. エリンギ 約50ｇ
2. 玉ねぎ １玉
3. 長ネギ 1/2本
4. 春雨 70ｇ
5. ふかひれスープの素 １箱
6. ごま油 大さじ1
7. 春巻きの皮 15枚
8. 塩コショウ 少々

1. 1

   春雨は沸騰したお湯に入れやわらかくなったらざるに上げておく（長い場合はゆでる前にキッチンバサミで切っておく）

2. 2

   野菜と豚肉はすべて細長く3ｃｍぐらいの長さに切る

3. 3

   フライパンにごま油をひいて火の通りにくい野菜・豚肉から入れて強火でしんなりするまで炒める

4. 4

   火が通ったら弱火にしてふかひれスープの素とはるさめを加えてよく混ぜます
5. 5

   今回使用したスープの素はこちらです☆
6. 6

   4に塩コショウを入れて味を調えます。（具材の量によって異なるのでお好みで調節して下さい）

7. 7

   皮で巻いて１８０度の油で全体がキツネ色になるまで揚げればできあがり☆

コツ・ポイントスープのお陰で塩コショウだけでかなりいい味になります♪