焼くより茹でた方がヘルシーな餃子！お腹も一杯になるし材料も安くて良いことだらけ！
このレシピの生い立ち
ザーサイを消費したくて！
材料
- 餃子の皮(大判) 1袋
- 大根 1/3
- 生姜 小さじ1
- ネギ 15cm
- ザーサイ 20グラム
- ナンプラー 小さじ2
- 青ネギ 5cm
- 豚ひき肉 100グラム
作り方
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1
大根は細切りにして塩もみ。その後レンジで2分加熱して水分を出します。
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2
ネギ、ザーサイはみじん切り。生姜もすりおろしておきます。
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3
ひき肉に塩コショウして、粘り気が出るまで揉みます。粘り気が出てきたら1.2の材料とナンプラーを入れて混ぜます。
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4
お湯を沸かして沸騰するまでの間、餃子を包みます。
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5
沸騰したところに入れて7分！
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6
青ネギを散らしてコショウを振れば出来上がり！
コツ・ポイント
ナンプラーが苦手な方は醤油で代用できます！
最後に盛り付ける青ネギはごま油で炒めておくと、更に美味しい！
最後に盛り付ける青ネギはごま油で炒めておくと、更に美味しい！
