安い美味い簡単みんなの味方鶏ハム

安い、美味い、カンタンの三拍子。主婦の味方料理。もう加工肉は買わなくてもよろしくてよ。筋トレ生活の方にもオススメ!

1. 鳥むね肉 大一枚
2. 塩、胡椒 適量
3. ビニール袋（アイラップ） 一枚

1. 1

   胸肉を厚さ半分にスライスして、塩胡椒し、端から巻く。（この時は胸肉二枚分お料理）
2. 2

   2ロールのお肉の塊をビニール袋に並べて入れ、空気を抜いて、ねじって閉じる。
3. 3

   鍋でお水を沸騰させ、ビニール袋ごと入れたら、すぐに火を止めて蓋をし、ほったらかす。（浮くようなら皿一枚で落とし蓋をする）
4. 4

   数時間、置いたら出来上がり。スライスして召し上がれ。
5. 5

   ※タイトル画像は、マッシュルームドレッシングをかけました。ご参考→ マッシュルームドレ　レシピID：20650635

6. 6

   ※マスタードがあう鶏ハムでオープンサンド
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   ※出汁にもピッタリなにゅうめんの鶏ハム添え

コツ・ポイント鍋で浮かないように、しっかりとビニール袋の空気を抜くこと。一晩置いたら安心だけど、引き上げるタイミングは、透明な肉汁が出ていればOKよ。この低温調理は、牛や豚より、温度管理が簡単で短いのがイイ！