安い美味いキャベツと豚ミンチの春巻き

我が家の春巻きはコレ！
このレシピの生い立ち
備忘録

材料

  1. キャベツ 200グラム（4〜6枚）
  2. 豚ミンチ 300グラム
  3. 春巻きの皮 10枚
  4. Ａ おろししょうが 2かけ
  5. Ａ 鶏ガラスープ 小さじ２
  6. Ａ 片栗粉 小さじ２
  7. Ａ みりん 大さじ2
  8. Ａ 塩コショウ 少々
  9. 水溶き小麦粉（1:1） 大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    キャベツは粗めの千切り

    • 安い美味い キャベツと豚ミンチの春巻き作り方1写真
  2. 2

    調味料Ａを混ぜておく

  3. 3

    油なしで豚ミンチとキャベツを炒めて調味料Ａで味付け

    • 安い美味い キャベツと豚ミンチの春巻き作り方3写真
  4. 4

    粗熱を取ったら春巻きの皮で巻く

    水溶き小麦粉をのりとして皮を接着

    • 安い美味い キャベツと豚ミンチの春巻き作り方4写真
  5. 5

    少し多めの油で揚げ焼きにする

    良い焼色がついたら出来上がり！

    • 安い美味い キャベツと豚ミンチの春巻き作り方5写真

コツ・ポイント

簡単、リーズナブル

春巻き餡は火が通っているので皮が美味しそうな色になれば出来上がりです。

油ハネがあるので気をつけてください

Tags:

キャベツ / 春巻きの皮 / 水溶き小麦粉（1:1） / 豚ミンチ / Ａ おろししょうが / Ａ みりん / Ａ 塩コショウ / Ａ 片栗粉 / Ａ 鶏ガラスープ

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