肉は安ければ安いほどおいしさと値段のギャップが感じられて嬉しくなります。
このレシピの生い立ち
牛肉命の人のご飯がすすむおかずの定番です。安肉でもバターがカバーしてくれるのでかなり強い味方です。
材料
- 牛肉薄切り 300ｸﾞﾗﾑ
- にんにく １かけ
- バター又はマーガリン 大さじ2
- 玉ねぎ(あれば) 1/4個
- 塩こしょう 適当
- ガーリック 適当
- 濃い口しょうゆ 大さじ2
作り方
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1
フライパンに油をひいてにんにくを潰して弱火で炒める。色づいたらバター投入。玉ねぎはスライサーで薄くして水にさらして絞る。
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2
牛肉をいれて塩こしょう、ガーリックをパッパと振って赤い色がなくなるまで炒める。
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3
しょうゆをジューっといれてからめてすぐ火を止める。お皿に移して肉の上からさらし玉ねぎを。
