安いお肉も柔らかく玉ねぎトロトロ牛丼

お肉ぷるぷる柔らか！簡単な手順で味がしみしみ牛丼に☆お醤油を入れるタイミングが大事☆お弁当やお夕飯にぴったりな牛丼ですこのレシピの生い立ち牛肉が安くなっていました

1. ・牛丼用牛バラ肉 １パック
2. ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個
3. ・長ネギ(斜め切り) 1本
4. ・出汁かお水 200ml
5. ・顆粒ほんだし 大さじ1
6. ・酒 大さじ3
7. ・みりん 大さじ3
8. ・砂糖 大さじ3
9. ・醤油 大さじ3

1. 1

   出汁かお水(200ml)に顆粒ほんだし(大さじ1)、酒(大さじ3)入れ、強火で煮立たせます
2. 2

   沸騰したら、火を中火にし、玉ねぎ、長ネギとみりん、砂糖(大さじ3づつ)入れ煮ますだいたい5分くらい
3. 3

   玉ねぎが透明になってきたら、牛肉を一枚づつ広げながら入れます半分ほど、火が通ったら醤油(大さじ3)いれ、落とし蓋する
4. 4

   ↑お肉を入れてアクが気になる方は、醤油入れる前に取る。落とし蓋してから、火を少し弱め20分ほど煮ます
5. 5

   20分後、味の調整をして完成！！

コツ・ポイント・醤油を最後に入れる