半額のお刺身って、ハズレの時はありますよね？漬けにすれば嫌な魚臭さが抜けて食べやすくなります！
このレシピの生い立ち
半額の刺身がそのままだと食べにくかったため。今回はマグロ、ブリを使用。
材料
- 好きなお刺身 適量
- ワサビ 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- みりん 小さじ2
- 3倍濃縮めんつゆ 大さじ3
- 水 大さじ2
- 追いワサビ 好みで
作り方
-
1
器に調味料を入れてよく混ぜる。
-
2
お好みのお刺身を入れて30分漬ける。
-
3
お好みで追いワサビをして。
コツ・ポイント
ヒタヒタになるくらい漬ける
