味はパンの耳に近いです。匂いは煎餅。外側カリッと中はもちもち。生ハム巻くとおいしい。このレシピの生い立ち一文無しになり、おかずに困ったときに食べてました。今ではおやつとして食べてます
- 小麦粉又は薄力粉 100
- 水 50
- 塩胡椒 お好み
作り方
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1
ボウルに小麦粉を入れ、水を箸で混ぜつつ入れていく。
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2
ひとまとまりになったらラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど放置
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3
フライパンに油を少し多めに入れ、十分温める。生地を取り出し一口サイズに手でちぎり入れ、しっかり焼き色がつくまで焼く。
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4
表面カリカリぐらいがちょうどいいです。後は好みに味付け。塩胡椒がおすすめです
コツ・ポイント生地が緩かったら粉を足して調節。ツナ缶の残り油を使うとさらに節約になります
