学校給食の大人気ほうれん草の磯香和え

子供がぱくぱく食べてくれますよ(^-^)vほうれん草嫌いも克服できるかも！？このレシピの生い立ち子供の小学校の給食試食会に参加した時に、頂いたのがとっても美味しくて、お家でも作ってみました。

1. ほうれん草 １束(２５０グラム)
2. 鰹節 ４グラム
3. 焼きのり おにぎり用３枚
4. 醤油 大さじ１・５
5. ごま油 小さじ１

1. 1

   焼きのりは軽く炙ったら、少し大きめにちぎっておきます。

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2. 2

   ほうれん草を塩少々を加えたお湯で茹でます。茹でたらすぐに冷水に取ります。氷があるとさらにgood♪

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3. 3

   ほうれん草の水気をぎゅっと絞り、４～５センチ長さに切ります。

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   次に醤油とごま油を加えて混ぜ、よく馴染ませます。

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   最後に鰹節と焼きのりを加えてざっくり混ぜ合わせたら出来上がりです。

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コツ・ポイント醤油とごま油を混ぜる時に葉先の部分はほぐしておくと、味がさらに馴染みやすくなります。