季節の秋鮭漬け込みステーキ

秋鮭のシンプルなレシピです！
このレシピの生い立ち
秋鮭が安い時にどうぞ(*’ω’*)

材料

  1. 秋鮭ブロック 400g
  2. ◆昆布つゆ 30cc
  3. ◆味醂 30cc
  4. ◆濃口醤油 15cc
  5. ◆水 750cc
  6. サラダ油 少量

作り方

  1. 1

    鮭は5㎜ぐらいの厚さに切る。

    • 季節の秋鮭＊漬け込みステーキ作り方1写真
  2. 2

    ◆の調味料を合わせる。

    • 季節の秋鮭＊漬け込みステーキ作り方2写真
  3. 3

    2に切った鮭を入れて、30分漬け込む。

    • 季節の秋鮭＊漬け込みステーキ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに薄くサラダ油をしいて鮭を焼く。

    • 季節の秋鮭＊漬け込みステーキ作り方4写真

コツ・ポイント

季節の鮭を使ったステーキです。

漬け込むことで、食べた時に口の中で風味が広がります！

Tags:

◆味醂 / ◆昆布つゆ / ◆水 / ◆濃口醤油 / サラダ油 / 秋鮭ブロック

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